輕井澤

週末想吃好料可是荷包扁扁怎麼辦？

王品集團旗下的輕井澤鍋物絕對是你的最佳首選。

    輕井澤本為日本的一處避暑勝地，風景優美，尤其夏季氣候涼爽。不知道為什麼火鍋店起這樣的名字反而讓我更加神往。彷彿這是一個吃火鍋的聖地，有一種這家的火鍋乃世外桃源，不同於普通火鍋的神聖感。從外觀以及裝潢上看，店外的點名簡約氣派，店內櫃檯也採用中藥房的感覺，似乎非常養生，而且層高極高，其庭中的水池也給人一種舒適自然的感受。輕井澤也的確非常地有“王品”風味，似乎在告訴你將迎來一場饕餮盛宴，甚至讓人不自覺地有錢包一緊的感覺。

 但是看到價目表以後大家都會立即松一口氣。輕井澤絕對是一個物廉價美的平價火鍋料理店。

 在我的經驗來看，王品的服務態度一向一流，輕井澤也不例外。

點完餐後，會招待一杯冰紅茶，不甜不膩，非常剛好。

值得一提的是它的醬料台也別具一格，很有質感。

餐點上得很快，我們的點了一個霜降牛肉和風鍋一個沙朗牛肉壽喜燒，因為害怕壽喜燒吃多了太膩，火鍋吃多了會無趣，但事後發現都是多慮。

    鍋物的菜盤，雖然是基本菜色，但是擺放的還是非常美觀，菜色看上去也很新鮮，總體可以用精緻來形容。

 壽喜燒的菜盤。也是常規用料，但是因為新鮮美觀，所以看著就是那麼有食慾。

    牛肉的量雖然給的不多，但是還是兩個字，精緻。而且肉的質量和口感，都會讓你覺得物超所值。

    加點的烏冬麵，下鍋後吃起來口感彈滑，放進嘴裡會有一種它在你嘴裏滑來滑去的美感。即便是我這種不太偏好粗線條的烏冬麵的人還是覺得很爽口，很讚。

愛吃面的人可以把白飯換成烏冬麵只需加8元。

    推薦不忌諱吃鴨血的朋友點一份鴨血。也是非常新鮮的材料，鴨血選用的也很嫩，不會太鹹太辣。

    強力推薦的手打花枝漿。絕對不會有廉價的麵粉的口感，吃起來會有手打的細膩感，天然感。似乎墨魚的鮮嫩和白油以及湯底完美地融合在了一起，欲罷不能。

    壽喜燒更是別具一格。在台灣吃過不少家壽喜燒，每次吃到最後都會膩得狂喝水，唯有輕井澤的壽喜燒湯底不會那麼重口味。第一口吃起來可能略顯清淡，但細細品味起來，不難發現因為肉品質量不錯又很鮮嫩，吸收醬汁後在沾上雞蛋汁，放入口中那種滑溜溜的口感，咬下之後各味醬汁融合一道於唇齒之間，不禁讓人微微感到輕飄飄的。

   如果想吃到物超所值的輕井澤鍋物，最頭疼的便是一定要預定，而且節假日人尤其多，一般下午四五點的預定就已經排到晚上9點以後了。

  但是這樣一場饕餮盛宴，人均花費不超過500塊，不得不讓我流連忘返，來了還想再來。